Question

【题目】下列关于有机化合物的说法正确的是

A. 聚氯乙烯分子中含有碳碳双键

B. 油脂的皂化反应属于加成反应

C. 糖类物质均可直接食用并能被人体吸收

D. 以淀粉为原料可制取乙酸乙酯

Answer 1

【答案】D

【解析】A．聚氯乙烯为加聚产物，不含碳碳双键，而其单体含碳碳双键，故A错误；B．油脂在碱性条件下水解反应为皂化反应，油脂的氢化为加成反应，故B错误；C．纤维素为多糖，人体内不存在纤维素酶，则纤维素不能被人体吸收，故C错误；D．淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖发生酒化反应生成乙醇，乙醇氧化生成乙酸，乙酸与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯，则以淀粉为原料可制取乙酸乙酯，故D正确；故选D。