题目内容

“化学——我们的生活，我们的未来”，是2011年“国际化学年”的主题。化学侧重从分子水平关注人类健康和社会的可持续发展，由于不同维生素的分子结构不同，其功能也不同，能促进Ca2+吸收，防治佝偻病，软骨病的维生素是
A．维生素AB．维生素B2C．维生素CD．维生素D
D
维生素D能促进Ca2+吸收，防治佝偻病，答案选D。
练习册系列答案
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以下对生活事实的解释，不正确的是（    ）
A．厨房里洗涤油污，常用碱性洗涤剂，因为油脂会在碱性溶液中水解
B．食用加碘盐，铁强化酱油可补充人体的微量元素
C．甲醛溶液虽能使细菌的蛋白质变性死亡，但不宜浸泡海产食品
D．食品添加剂虽然能改善食物的色、香、味，但由于它们对身体健康有害，均不宜食用
下列有关叙述中，错误的是
A．肥皂的主要成分是油脂
B．油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯
C．酶也是一种蛋白质
D．蛋白质的相对分子质量通常很大，有的甚至达到几万或几百万
饮用水的消毒剂有多种，其中杀菌能力强又不影响水质的理想消毒剂是（  ）
A．臭氧（O3）B．漂白剂C．苯酚D．氯气
生活中处处有化学。请根据你所学过的化学知识，判断下列说法中错误的是
A．本饮料由纯天然物质配制而成，营养丰富，绝对不含化学物质
B．塑料像把双刃剑，它极大的方便了人们的生活，但给环境带来了污染
C．用少量食醋除去水壶中的水垢
D．儿童适当多吃动物性食物，以起到补锌、促进生长发育的作用
（选修）下列四位同学对“化学与健康”发表的见解中，正确的是（   ）
化学与生活息息相关。下列叙述正确的是
A．鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝B．馒头越嚼越甜
C．油脂经水解可变成葡萄糖D．土豆中的淀粉经水解可变成酒
人体中胃酸的主要成分是盐酸。胃酸可帮助消化食物，但胃酸过多会使人感到不适，服用适量的小苏打可使症状明显减轻。
（1）写出小苏打和盐酸反应的离子方程式                             ；
（2）Mg(OH)2也是一种胃酸中和剂，写出Mg(OH)2中和胃酸的离子方程式                  ；
（3）如果你是内科医生，给胃酸过多的胃溃疡病人（其症状之一是胃壁受损伤而变薄）开药方时，最好选用小苏打和氢氧化镁中的           ，理由是                                          。
要检验某奶粉中是否含有淀粉，可取少量奶粉放入温水中充分搅拌，加入下列物质中的（     ）
A．KI溶液B．碘水C．氯水D．AgNO3溶液

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