题目内容

【题目】下列物质中,属于高分子化合物的是

A. 蛋白质 B. 油脂 C. 葡萄糖 D. 蔗糖

【答案】A

【解析】

高分子化合物(又称高聚物)一般相对分子质量高于10000。

蛋白质,相对分子质量在10000以上,属于天然高分子化合物,故选A;油脂是丙三醇和高级脂肪酸脱水得到的酯分子量没有过千,不是高分子,故不选B;葡萄糖分子式是C6H12O6其相对分子质量为180,属有机小分子,故不选C;蔗糖为二糖,分子式为C12H22O11,相对分子质量为342,不属于高分子化合物,故不选D。

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