Question

【题目】葡萄糖和淀粉都是重要的营养物质。请你给出区分葡萄糖溶液和淀粉溶液的方法，。（要求简述操作过程）__________________________

Answer 1

【答案】a、分别取样于试管中，分别加入碘水，变蓝的是淀粉，b、分别取样于试管中，分别加入银氨溶液，水浴加热，出现银镜的是葡萄糖

【解析】区分葡萄糖溶液和淀粉溶液的方法：a、若利用淀粉遇碘变蓝的方法，则为：分别取样于试管中，分别加入碘水，变蓝的是淀粉；b、若利用葡萄糖分子中含有醛基，则为：分别取样于试管中，分别加入银氨溶液，水浴加热，出现银镜的是葡萄糖。