题目内容

14.下列物质分別进行水解,其最终水解产物仅有一种的是(  )
①蔗糖   ②麦芽糖 ③淀粉 ④纤维素    ⑤油脂 ⑥蛋白质.
A.①⑤⑥B.②③④⑤C.①③④⑥D.②③④

分析 六种物质在酸存在的条件下分别进行水解,一般指在稀硫酸作催化剂的作用下水解,注意符合条件的是水解产物只有一种的物质,根据物质的性质判断.

解答 解:①蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖;②麦芽糖水解产物为葡萄糖;③淀粉水解产物为葡萄糖;④纤维素水解产物为葡萄糖;⑤油脂在酸性条件下水解为甘油(丙三醇)和高级脂肪酸;在碱性条件下水解为甘油、高级脂肪酸盐;⑥蛋白质最后得到多种氨基酸;所以符合条件的有:②③④;
故选D.

点评 本题考查了蔗糖、麦芽糖、纤维素、淀粉、蛋白质、油脂的水解,难度不大.注意基础知识的掌握与运用.

练习册系列答案
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2.物质的类别和核心元素的化合价是研究物质性质的两个基本视角(如图1).
(1)Na2S2O3是一种用途广泛的钠盐.
①下列物质用于Na2S2O3的制备,从氧化还原反应的角度,理论上有可能的是bd(填字母序号).
a.Na2S+S      b.Z+S      c.Na2SO3+Y      d.NaHS+NaHSO3
②已知反应:Na2S2O3+H2SO4═Na2SO4+S↓+SO2↑+H2O.研究其反应速率时,下列说法正确的是b(填写字母序号).
a.在其它条件不变,可通过测定一段时间内生成SO2的体积,得出该反应的速率
b.在其它条件不变,可通过比较出现浑浊的时间,研究浓度、温度等因素对该反应速率的影响
c.在气体条件不变,可通过Na2S2O3固体与稀硫酸和浓硫酸的反应,研究浓度对该反应速率的影响
(2)硫酸是重要的化工原料,二氧化硫生成三氧化硫是硫酸工业的主要反应之一.将0.100molSO2(g)和0.060mol O2(g)放入容积为2L的密闭容器中,反应2SO2(g)+O2(g)?2SO3(g)在一定条件下5分钟末达平衡状态.
①能判断该反应达到平衡状态的标志是BC.(填字母)
A.SO2和SO3浓度相等         
B.容器中混合气体的平均分子量保持不变
C.容器中气体的压强不变   
D.SO3的生成速率与SO2的消耗速率相等
②已知:K(300℃)>K(350℃),若反应温度升高,SO2的转化率减小(填“增大”、“减小”或“不变”).
(3)将一定量的SO2(g)和O2(g)放入某固定体积的密闭容器中,在一定条件下,c(SO3)的变化如图2所示.若在第5分钟将容器的体积缩小一半后,在第8分钟达到新的平衡(此时SO3的浓度约为0.25mol/L).请在图2中画出此变化过程中SO3浓度的变化曲线.

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