题目内容
下列说法正确的是 ( )。
| A．糖类化合物都具有相同的官能团 |
| B．酯类物质是形成水果香味的主要成分 |
| C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇 |
| D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基 |
B
解析
练习册系列答案
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已知，醛会发生反应：RCHO+NaHSO3
RCH(OH)SO3Na；氯苯、苯甲醛在水中的溶解度很小。将氯苯与苯甲醛的液态混合物分离的方法是：加NaHSO3溶液、分液，得氯苯，再加A物质、分液，得苯甲醛。则A物质可以是
| A．乙醇 | B．NaOH | C．NaCl | D．酸性KMnO4溶液 |
依据如图所示的乙醇分子结构分析，下列关于乙醇在各种反应中化学键断裂情况的说法正确的是 
| A．与金属钠反应时，④键断裂 |
| B．与醋酸、浓硫酸共热时，②键断裂 |
| C．与溴化氢反应时，③键断裂 |
| D．在Ag存在并加热与氧气反应时，①、③键断裂 |
由—CH3、
、—OH、—COOH四种原子团两两组合形成的有机物中，属于弱电解质的有
| A．3种 | B．4种 | C．5种 | D．6种 |
戊二醛(OHCCH2CH2CH2CHO)在pH为7.5～8.5时，杀菌消毒的作用最强，可杀灭细菌的繁殖体和芽孢、真菌、病毒，其作用较甲醛强2～10倍。下列有关说法正确的是
| A．戊二醛的消毒原理与漂白粉、臭氧等消毒剂不相同 |
| B．1 mol 戊二醛分子可被1 mol Cu(OH)2完全氧化 |
| C．CH3CH＝CHCH2COOH与戊二醛互为同分异构体 |
| D．10g戊二醛完全燃烧需消耗0.5 mol O2 |
山西发生假酒案，假酒中严重超标的是（ ）
| A．丙三醇 | B．CH3OH | C．HOCH2CH2OH | D．CH3COOH |
下列反应中不属于水解反应的是（ ）
| A．纤维素在稀硫酸作用下转化为葡萄糖 |
| B．葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳 |
| C．乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中加热反应 |
| D．淀粉在一定条件下转化为葡萄糖 |
有机物
能够发生的反应有（ ）
①加成反应；②取代反应；③消去反应；④氧化反应；⑤水解反应
| A．除②外 | B．除③外 | C．除④外 | D．全部 |
生活中处处有化学，下列有关说法正确的是( )
| A．石油、天然气和煤的主要成分都是烷烃 |
| B．氧化铝可用作制造高温耐火材料，如制耐火砖、坩埚等 |
| C．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是指纤维素和油脂 |
| D．人造纤维、合成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物 |