题目内容

(8分)下图为人体在某项生理过程中发生的化学反应示意图。

(1)图中标有字母的物质中,__ ___代表酶,其化学成分主要是__   ___,其基本组成单位是_      ____
(2)如果B代表油脂,则C和D各代表_           ____
(3)下列关于基本营养物质的说法正确的是__     ___

A.淀粉和纤维素分子式相同,两者是同分异构体
B.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
C.葡萄糖和果糖是同分异构体
D.糖类、油脂、蛋白质在催化剂的作用下都能发生水解反应

(1)A  蛋白质  氨基酸   (2)高级脂肪酸和甘油    (3)C

解析试题分析:(1)可以看出A在反应前后分子结构未发送改变,而在反应过程中起了促进B转化为C和D的作用,故A代表酶,酶的化学本质是蛋白质,基本组成单位是氨基酸(2)蔗糖属于双糖,它是由1分子葡萄糖和1分子果糖结合形成的,故C和D葡萄糖和果糖。(3)根据所学的生物、化学知识,可判断错误的是C。
考点:考查基本营养物质等相关知识。

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