题目内容
青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明
| A．青苹果中只含淀粉不含糖类 | B．熟苹果中只含糖类不含淀粉 |
| C．苹果转熟时淀粉水解为单糖 | D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉 |
C
解析试题分析：淀粉遇碘溶液变蓝色，单糖能与银氨溶液发生银镜反应，所以苹果转熟时淀粉水解为单糖，C正确。
考点：糖类。
练习册系列答案
相关题目
欲从苯酚的乙醇溶液中分离苯酚和乙醇，有下列操作：
①过滤
②蒸馏
③静置分液
④加入足量的金属钠
⑤加入足量的NaOH溶液
⑥通入过量的二氧化碳
⑦加入足量的FeCl3溶液
⑧加入乙酸与浓硫酸混合液加热。
合理的实验操作步骤及顺序是（ ）
| A．④⑤③ | B．⑥①⑤③ | C．⑧①⑦③ | D．⑤②⑥③ |
把质量为mg的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，使铜丝变红，而且质量仍为mg
的是 （ ）
①稀硫酸 ②C2H5OH ③稀硝酸 ④CO
| A．①② | B．②④ | C．③④ | D．②③ |
下列属于油脂的用途的是( )
①人类的营养物质 ②制取肥皂 ③制取甘油 ④制取高级脂肪酸 ⑤制取汽油
| A．①②③ | B．①③⑤ | C．②③④⑤ | D．①②③④ |
如图是制取乙酸乙酯的装置，下列说法中错误的是( )。
| A．浓硫酸在此反应中作为催化剂、吸水剂 |
| B．b中导气管不能插入饱和碳酸钠溶液中，目的是防止倒吸 |
| C．试管a中加入碎瓷片目的是防止剧烈沸腾 |
| D．先向试管a中加入浓硫酸，然后依次加入酒精、乙酸 |
下列物质或溶液不能与乙醇反应的是( )
| A．HBr | B．CuO | C．NaOH溶液 | D．酸性KMnO4溶液 |
某学生用2mL1mol/L的CuSO4溶液4mL 0.5 mol/L的NaOH溶液混合，然后加入0.5mL 4%的葡萄糖溶液，加热至沸腾，未见红色沉淀，实验失败的主要原因
| A．葡萄糖用量太少 | B．硫酸铜用量太少 |
| C．没有用沸水浴加热 | D．NaOH用量太少 |
由甘氨酸（分子式：C2H5NO2）、丙氨酸（C3H7NO2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）、谷氨酸（C5H9NO4）各若干，通过分子间脱去9分子水缩合而生成的十肽，其分子式为C48H64N10O19，则对参加反应的各氨基酸分子数的分析正确的是
| A．有不止一组数据 | B．谷氨酸为4分子 |
| C．苯丙氨酸不能为3分子 | D．丙氨酸为3分子 |
某常见有机物(只含碳、氢、氧三种元素)分子的比例模型如图所示。请根据其结构特点判断下列有关说法中正确的是( )
①该有机物的化学式为C2H4O2 ②该有机物的水溶液呈酸性且酸性比碳酸强 ③该有机物能发生酯化反应
| A．全部正确 | B．只有②错误 | C．只有③ | D．全部错误 |