Question

【题目】下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是

A. 淀粉、纤维素、蛋白质都是天然高分子化合物

B. 酶是一类特殊的蛋白质，是生物体内重要的催化剂

C. 从牛奶中提取的酪素，可以用来制作食品和塑料

D. 纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应

Answer 1

【答案】D

【解析】A. 淀粉、纤维素、蛋白质都是天然高分子化合物，A正确；B. 酶是一类特殊的蛋白质，是生物体内重要的催化剂，B正确；C. 从牛奶中提取的酪素，可以用来制作食品和塑料，C正确；D.葡萄糖在一定条件下不能发生水解反应，D错误。答案选D。