题目内容
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纤维素被称为第七营养素．食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质．从纤维素的化学成分看，它是一种 | |
| [ ] | |
A． |
二糖 |
B． |
多糖 |
C． |
氨基酸 |
D． |
脂肪 |
答案：B
解析：
解析：
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纤维素可以水解生成多分子单糖，所以它是一种多糖． |
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（1）人体健康与食品、药物等关系密切．
①青霉素是最重要的抗生素，目前广泛使用的羟氨苄青霉素，又名______；
A．阿司匹林 B．阿莫西林 C．麻黄碱
②为了防止“过敏反应”的发生，在使用青霉素前需要______（填字母）；
A．静脉滴注NaHCO3溶液 B．进行皮肤敏感试验 C．服用镇静催眠药
③青霉素属于______（填“R处方药”或“OTC非处方药”）．
（2）材料是人类赖以生存的重要物质基础，而化学是材料科学发展的基础．材料种类很多，通常可分为金属材料、无机非金属材料（包括硅酸盐材料）、高分子材料及复合材料．
①生活中的玻璃、陶瓷、水泥属于上述材料中的______，其生产原料不需要使用石灰石的是______；
②我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等．
用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：
则羊毛、棉花的编号分别为______、______．
（3）糖类、油脂、蛋白质、维生素和水都是人类需要的基本物质．
①有些学生偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取______（选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”）不足引起的；
②油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和______（写名称）．氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其中一定含有的官能团是氨基（-NH2）和______（写名称）．人体中共有二十多种氨基酸，其中人体自身______（填“能”或“不能”）合成的氨基酸称为人体必需氨基酸．淀粉在淀粉酶作用下最终水解为______（写化学式），部分该产物在体内被氧化放出能量，供人体活动需要；
③纤维素被称为“第七营养素”，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质．在化学分类中，纤维素属于______（填字母）．
A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类
④水是人类生存的必需物质．在净水过程中，明矾的作用是______；氯气的作用是______．
①青霉素是最重要的抗生素，目前广泛使用的羟氨苄青霉素，又名______；
A．阿司匹林 B．阿莫西林 C．麻黄碱
②为了防止“过敏反应”的发生，在使用青霉素前需要______（填字母）；
A．静脉滴注NaHCO3溶液 B．进行皮肤敏感试验 C．服用镇静催眠药
③青霉素属于______（填“R处方药”或“OTC非处方药”）．
（2）材料是人类赖以生存的重要物质基础，而化学是材料科学发展的基础．材料种类很多，通常可分为金属材料、无机非金属材料（包括硅酸盐材料）、高分子材料及复合材料．
①生活中的玻璃、陶瓷、水泥属于上述材料中的______，其生产原料不需要使用石灰石的是______；
②我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等．
用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：
| 纤维编号 | A | B | C |
| 灼烧时的气味 | 特殊气味 | 烧纸气味 | 烧焦羽毛气味 |
（3）糖类、油脂、蛋白质、维生素和水都是人类需要的基本物质．
①有些学生偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取______（选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”）不足引起的；
②油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和______（写名称）．氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其中一定含有的官能团是氨基（-NH2）和______（写名称）．人体中共有二十多种氨基酸，其中人体自身______（填“能”或“不能”）合成的氨基酸称为人体必需氨基酸．淀粉在淀粉酶作用下最终水解为______（写化学式），部分该产物在体内被氧化放出能量，供人体活动需要；
③纤维素被称为“第七营养素”，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质．在化学分类中，纤维素属于______（填字母）．
A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类
④水是人类生存的必需物质．在净水过程中，明矾的作用是______；氯气的作用是______．