Question

（1）人体健康与食品、药物等关系密切．
①青霉素是最重要的抗生素，目前广泛使用的羟氨苄青霉素，又名______；
A．阿司匹林       B．阿莫西林       C．麻黄碱
②为了防止“过敏反应”的发生，在使用青霉素前需要______（填字母）；
A．静脉滴注NaHCO₃溶液   B．进行皮肤敏感试验   C．服用镇静催眠药
③青霉素属于______（填“R处方药”或“OTC非处方药”）．
（2）材料是人类赖以生存的重要物质基础，而化学是材料科学发展的基础．材料种类很多，通常可分为金属材料、无机非金属材料（包括硅酸盐材料）、高分子材料及复合材料．
①生活中的玻璃、陶瓷、水泥属于上述材料中的______，其生产原料不需要使用石灰石的是______；
②我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等．
用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：

纤维编号	A	B	C
灼烧时的气味	特殊气味	烧纸气味	烧焦羽毛气味

则羊毛、棉花的编号分别为______、______．
（3）糖类、油脂、蛋白质、维生素和水都是人类需要的基本物质．
①有些学生偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取______（选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”）不足引起的；
②油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和______（写名称）．氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其中一定含有的官能团是氨基（-NH₂）和______（写名称）．人体中共有二十多种氨基酸，其中人体自身______（填“能”或“不能”）合成的氨基酸称为人体必需氨基酸．淀粉在淀粉酶作用下最终水解为______（写化学式），部分该产物在体内被氧化放出能量，供人体活动需要；
③纤维素被称为“第七营养素”，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质．在化学分类中，纤维素属于______（填字母）．
A．蛋白质          B．脂肪       C．糖类
④水是人类生存的必需物质．在净水过程中，明矾的作用是______；氯气的作用是______．

Answer 1

（1）①羟氨苄青霉素又名阿莫西林，故答案为：B；  
②在使用青霉素前需要进行皮肤敏感试验，故答案为：B；  
③青霉素属于R处方药，故答案为：R处方药；
（2）①玻璃、陶瓷、水泥属于无机非金属材料，陶瓷的原料是粘土，石英，长石，故答案为：无机非金属材料，陶瓷；  
②羊毛的成分是蛋白质，灼烧羊毛有烧焦羽毛的气味，棉花的成分是纤维素，与纸相同，故有烧纸气味，故答案为：C；B；
（3）①维生素主要存在于蔬菜和水果中，故答案为：维生素；  
②油脂水解生成高级脂肪酸和甘油，氨基酸分子中含有氨基（-NH₂，具有碱的性质）和羧基（-COOH，具有酸的性质），人体自身不能合成的氨基酸称为人体必需氨基酸，淀粉在淀粉酶作用下最终水解为葡萄糖C₆H₁₂O₆，故答案为：甘油；羧基；不能；C₆H₁₂O₆；
③纤维素是多糖属于糖类，故答案为：C；   
④明矾在净化水中的作用是做净水剂，明矾溶于水能形成胶体使小颗粒不溶性固体附着在其表面，形成大颗粒加快沉降，氯气净化水的作用是消毒，故答案为：混凝剂；杀菌消毒剂；