Question

下列说法中，正确的是（　　）

A．聚氯乙烯塑料能用于包装熟食

B．乙酸乙酯与CH3CH2COOH互为同分异构体

C．乙醇和乙酸发生酯化反应不属于取代反应

D．淀粉是人类重要的营养物质，在人体内可以水解成葡萄糖

Answer 1

A．聚氯乙烯性质不稳定，在高温或光照就会分解，生成氯化氢，有毒，不能用于包装熟食．故A错误；
B．乙酸乙酯分子式为C₄H₈O₂、CH₃CH₂COOH分子式为C₃H₆O₂、显然分子式不同，不能互为同分异构体．故B错误；
C．乙醇和乙酸发生酯化反应：CH₃COOH+CH₃CH₂OH

浓硫酸

△

CH₃COOCH₂CH₃+H₂O，CH₃COOCH₂CH₃相当于乙酸中的-OH被-OCH₂CH₃取代，故C错误；
D．人类重要的营养物质主要有：糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水六大类．淀粉是一种多糖，人的细胞内不含有淀粉，人摄入淀粉，在人体内水解成葡萄糖，给人提供能量，故D正确．
故选D．