Question

【题目】下列有关物质应用的说法正确的是

A. 生石灰用作食品抗氧剂 B. 盐类都可作调味品

C. 铝罐可久盛食醋 D. 小苏打是面包发酵粉的主要成分

Answer 1

【答案】D

【解析】

试题A项生石灰可作食品的干燥剂，错误；B项食盐可作调味品，其它盐类不一定，错误；C项铝能与CH3COOH反应，所以铝罐不能久盛食醋，错误；D项小苏打在发酵时能产生CO2，是面包发酵粉的主要成分，正确。