题目内容

【题目】下列关于油脂的叙述中,不正确的是

A. 油脂属于酯类

B. 油脂没有固定的熔沸点

C. 油脂是高级脂肪酸的甘油酯

D. 油脂都不能使溴水褪色

【答案】D

【解析】试题分析:A.油脂是高级脂肪酸和甘油形成的酯类,A正确;B.油脂是混合物,没有固定的熔沸点,B正确;C.油脂是高级脂肪酸的甘油酯,C正确;D.含有碳碳双键的油脂能使溴水褪色,D错误,答案选D

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