Question

2011年央视3?15特别行动节目抛出一枚食品安全重弹，曝光了双汇在食品生产中使用含有“瘦肉精”的猪肉．瘦肉精的学名为盐酸克伦特罗，其结构简式如图所示：，下列说法正确的是（　　）

A．瘦肉精能发生水解反应

B．瘦肉精的分子式为C₁₂H₁₆Cl₂N₂O，其属于蛋白质

C．瘦肉精中含有等官能团

D．瘦肉精在一定条件下能发生加成反应

Answer 1

分析：有机物中含有氨基，具有碱性，可与酸反应，含有-Cl，可发生取代反应，含有羟基，可反应取代、氧化和消去反应，以此解答该题．

解答：解：A．分子中含有-Cl，可发生水解反应，也为取代反应，故A正确；
B．由结构简式可知分子式为C₁₂H₁₉Cl₃N₂O，故B错误；
C．苯环不是官能团，属于烃基，故C错误；
D．分子中含有苯环，在一定条件下可发生加成反应，故D正确．
故选D．

点评：本题考查有机物的结构和性质，侧重于考查学生综合应用化学知识的能力，为高考常见题型，注意把握有机物官能团的性质，题目难度不大．