题目内容

在肉制品加工中,使用的护色剂——亚硝酸钠(NaNO2)必须严格控制用量,以确保食用安全。已知:2 NaNO2 + 4HI → 2NO↑ + 2H2O + 2NaI + I2

(1)标出电子转移的方向和数目:2 NaNO2 + 4HI → 2NO↑ + 2H2O + 2NaI + I2

(2)该反应中的氧化剂是          

(3)若有1mol电子转移,则氧化产物的物质的量是           mol 。

(4)若误食亚硝酸钠会导致血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而中毒,服用维生素C可解除亚硝酸钠的中毒,下列关于上述中毒、解毒过程的说法中,正确的是        

A.亚硝酸钠是还原剂                        B.维生素C是氧化剂

C.维生素C能把铁离子还原成为亚铁离子      D.亚硝酸钠被还原

(1)

 

 

                         

(2)                    (3)  0.5                  (4) CD

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