[题目]现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色.其原因可能是( )A. 苹果汁中的Fe2+变成Fe3+ B. 苹果汁中含有Cu2+C. 苹果汁含有OH- D. 苹果汁含有Fe3+ 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

【题目】现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色，其原因可能是( )

A. 苹果汁中的Fe2＋变成Fe3＋ B. 苹果汁中含有Cu2＋

C. 苹果汁含有OH－ D. 苹果汁含有Fe3＋

【答案】A

【解析】

试题A、苹果汁中的Fe2＋变成Fe3＋，使得现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色，A项正确；B、Cu2＋显蓝色，B项错误；C、OH－无色，C项错误；D、本身是棕黄色，D项错误；答案选A。

练习册系列答案

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【题目】对于食品添加剂，人们有不少误解，甚至是“谈虎色变”．根据国家的相关规定，食品按要求添加食品添加剂是安全的，只有过度使用或使用不安全的添加剂才会对人体造成伤害．下列物质是我们生活中常见的添加剂，请对它们进行分类：
①柠檬黄②加铁酱油中的铁③味精④苯甲酸钠
（1）着色剂：（填序号，下同）；
（2）调味剂：；
（3）防腐剂：；
（4）营养强化剂：．

【题目】根据下列事实得出的结论正确的是

A. 试样产生银镜结论：该试样是醛类

B. 某卤代烃试样最终的沉淀不是白色；结论：该卤代烃中不含氯原子

C. 往淀粉溶液中加入稀硫酸并且加热一段时间，再加入新制的氢氧化铜悬蚀液再加热。发现没有红色沉淀生成；结论: 淀粉没有水解生成葡萄糖

D. 将溴乙烷和NaOH的醇溶液混合加热，得到的气体先通入水中再通入酸性KMnO4溶液，溶溶褪色，说明发生消去反应

【题目】下列物质中不属于有机物的是（）
A.碳酸钠（Na2CO3）
B.醋酸（CH3COOH）
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D.四氯化碳（CCl4）

【题目】常温下将浓度为0.1mol/L的盐酸逐滴加入到20mL 0.1mol/L一元碱MOH溶液中，溶液的pH随盐酸体积的变化如图所示。下列说法正确的是

A. pH=10时，c(Cl－)＞c(M+)＞c(OH－)＞c(H+)

B. V(HCl)=20mL，MOH与盐酸反应后的溶液显酸性

C. 10mL＜V(HCl)＜20mL时，c(M+)+c(MOH)＜c(Cl－)

D. V(HCl)＞20mL时，不可能存在：c(Cl－)＞c(M+)=c(H+)＞c(OH－)

【题目】下图是某课题组的实验结果（注：A酶和B酶分别是不同种类的纤维素酶）。请分析回答：

（1）酶可通过__________来提高催化反应效率，所以酶与无机催化剂相比具有_______________。

（2）本实验的自变量是_______________。相同条件下，A酶、B酶的活性一般可用______________来比较。

（3）如果要探究pH对A酶活性的影响，应将温度控制_________℃左右。在80℃条件下，B酶活性为0，原因是_________________。

（4）适宜条件下，取一支试管加入A酶和蛋白酶溶液并摇匀，一段时间后加入纤维素，没有得到纤维素分解产物，原因是______________；若在试管中加入双缩脲试剂，结果为_________________。

【题目】小麦的穗发芽影响其产量和品质。某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验。

分组步骤		红粒管	白粒管	对照管
①	加样	0．5mL提取液	0．5mL提取液	C
②	加缓冲液（mL）	1	1	1
③	加淀粉溶液（mL）	1	1	1
④	37℃保温适当时间，终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘液显色
显色结果		+ + +	+	+ + + + +

（1）取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉），并在适宜条件下进行实验。实验分组、步骤及结果如下：

注：“+”数目越多表示蓝色越深

步骤①中加入的C是，步骤②中加缓冲液的目的是。显色结果表明：淀粉酶活性较低的品种是；据此推测：淀粉酶活性越低，穗发芽率越。若步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小，为保持显色结果不变，则保温时间应。

（2）小麦淀粉酶包括α－淀粉酶和β－淀粉酶，为进一步探究其活性在穗发芽率差异中的作用，设计了如下实验方案：

X处理的作用是使。若Ⅰ中两管显色结果无明显差异，且Ⅱ中的显色结果为红粒管颜色显著（填“深于”或“浅于”）白粒管，则表明α－淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因。

【题目】关于氧化铁、氧化亚铁、四氧化三铁三种氧化物的下列说法中不正确的是(　　)

A. 铁元素化合价不完全相同

B. 氧元素的化合价完全相同

C. 氧化亚铁俗称铁红，为红棕色固体

D. 铁在氧气中燃烧的产物为黑色固体

【题目】图一、二是某小组探究H2O2分解条件时得到的实验结果．图三是该小组探究温度对淀粉酶活性影响的实验结果．试回答：

（1）鉴定H2O2酶是否是蛋白质，可用_____试剂．细胞内的酶等蛋白质要不断更新，其降解过程发生在_____（细胞器）中．

（2）合成H2O2酶的直接能源物质是_____，该物质可在动物细胞的_____（场所）中合成．

（3）图一、二所代表的实验中，实验自变量依次为_____、_____．

（4）根据图一可以得出的实验结论是_____．图三中纵坐标y表示_____．

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