Question

【题目】下列说法正确的是（ ）

A．食用植物油属于人体所需的三大营养物质之一

B．分馏、干馏都是物理变化，裂化、裂解都是化学变化

C．淀粉、蛋白质、葡萄糖都是高分子化合物

D．甲烷、汽油、生物柴油、酒精都是碳氢化合物，均可作为燃料

Answer 1

【答案】A

【解析】A．糖类、油脂、蛋白质和水、无机盐是人体必须的营养物质，即食用植物油是人体的营养物质，A正确；B．干馏、裂化、裂解均有新物质生成，均是化学变化，而分馏为物理变化，B错误；C．葡萄糖不是高分子化合物，淀粉、蛋白质为高分子，C错误；D．酒精不是碳氢化合物，甲烷、汽油都是碳氢化合物，都可作燃料，D错误；答案选A。