Question

【题目】下列叙述中，关于植物油的说法不正确的是( )

A.植物油可以与氢气发生加成反应

B.植物油的主要成分是饱和脂肪酸甘油酯

C.植物油在人体内水解的产物为甘油和高级脂肪酸

D.植物油主要在小肠内被消化和吸收

Answer 1

【答案】B

【解析】植物油是由不饱和脂肪酸和甘油生成的酯，可与氢气发生加成反应，A对、B错；植物油水解的产物为甘油和高级脂肪酸，C对；在人体内，油脂主要在小肠中被消化和吸收，D对。