Question

为了比较水和食用油吸热能力的大小，小华做了如图甲的探究实验：在2个相同的烧杯中分别装质量相同的食用油和水，用两个相同的酒精灯对其加热，实验数据记录如下．

	温度升高10℃ 所用的时间/s	温度升高20℃ 所用的时间/s	温度升高30℃ 所用的时间/s
食用油	68	136	204
水	98	196	294

（1）实验中，有两个相同的酒精灯对其加热的目的是

使油和水在相同的时间内吸收相等的热量

．
（2）分析表中的实验数据可知；质量相同的水和食用油，升高相同的温度时，水吸收的热量

大于

（选填“大于”、“小于”或“等于”）食用油吸收的热量．如果加热相同的时间，质量相同的水和食用油，

食用油

（选填“水”或“食用油”）的温度升得更高．
（3）小雨经过分析思考，将实验装置加以改进，如图乙所示．与图甲的实验装置相比，图乙的优点是：更容易控制

食用油和水吸收的热量

相同．图乙的实验操作中存在一处错误：没有控制

食用油和水的质量

相同．

Answer 1

分析：（1）要研究不同物质的吸热升温的快慢，要采用控制变量法进行，可首先控制物体的质量、吸收的热量相同，比较温度的变化；再控制控制物体的质量、升高的温度相同，比较吸收的热量的多少．吸收热量的多少，可以采用相同的酒精灯加热相同的时间．
（2）分析表中的数据，观察相同质量的水和煤油在升高相同的温度时所需加热时间长短即可，即加热时间长的吸收的热量多；据上面的分析能判断出水和煤油的吸热能力的大小，即比热容的大小，而后利用Q=cm△t判断即可；
（3）热传递改变物体的内能，以及研究比热容的特性的时候应用控制变量法．

解答：解：（1）食用油和水吸收热量的多少不便直接测量，可以通过测量加热时间的长短来比较吸热的多少．
这就应要求：采用相同的酒精灯加热，即可达到使油和水在相同的时间内吸收相等的热量．
（2）质量相同的水和食用油，升高相同的温度时，水的加热时间长，故水吸收的热量多；
据上面的分析可知，水的比热容要大于食用油的比热容，故由公式Q=cm△t可知，相同质量的水和食用油，若加热时间相同，即表明所吸收的热量相同，由于食用油的比热容小，故食用油的温度变化大，其温度升得更高；
（3）小雨经过分析思考，实验装置乙，在同一酒精灯加热时，更能保证食用油和水吸收的热量相同，但是由图可知水和食用油的体积相同，由于水和食用油的密度不同，则水和食用油的质量不同；所以小雨忘记了一关键的因素，就是保证：保证水和食用油的质量不变．
故答案为：
（1）使油和水在相同的时间内吸收相等的热量；
（2）大于； 食用油；
（3）吸收的热量；食用油和水的质量．

点评：此题考查了我们对于实验装置和数据的分析判断能力，我们要能够根据相关的实验中得出我们需要的信息，对于热量的计算公式Q=cm△t的应用中，同学们要注意在应用控制变量的思维来对公式进行定性的分析．