题目内容
【题目】《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美。如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（ ）
A． 煎：煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大
B． 炒：主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加
C． 蒸：是通过热传递使榆钱饭蒸熟
D． 拌：香葱和豆腐要拌着才能入味，说明分子没有做无规则运动
【答案】C
【解析】
试题分析：煎：煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的熔点高；炒：主要是通过热传递的方式使藜蒿和腊肉的内能增加；蒸：是通过热传递和高温水蒸气液化放热，把内能转移给榆钱，使榆钱饭蒸熟；因为一切物质都是由分子组成的，组成物质的分子在不停的做无规则运动。所以，香葱和豆腐的分子也在做无规则运动。故选C。
【题目】
（1）小聪首先回顾了温度计的使用：温度计的玻璃泡要 被测液体中，并且玻璃泡不要碰到容器壁或容器底；读数时，视线要与温度计中液柱的液面相平．
（2）实验中使用的温度计，是根据液体 的规律来测量温度的．
（3）如图所示是小友根据数据绘制的冰从熔化到水沸腾的图象（在标准大气压下）则下列说法正确的是
A．DE段是沸腾过程，此过程水需要吸热但温度不变 |
B．其中DE段是凝固过程，处于固液共存状态 |
C．由图可看出冰是非晶体 |
D．从图中可知，它的熔点是100℃ |
【题目】某课外兴趣小组的同学们为了研究蜗牛的运动情况，将蜗牛放在刻度尺上让其沿刻度尺爬行，并每隔10s拍摄记录蜗牛的位置，拼成如图所示的照片．同学们依据此图片获得数据，如表：
照片序号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
时间t/s | 0 | 10 | 20 | 30 | 50 | |
路程s/mm | 0 | 12.0 | 22.2 | 33.1 | 48.7 | 61 |
（1）请你根据图中的情景，把表格中的内容补充完整；
（2）根据如表的数据，你可得出蜗牛是做 运动（“匀速”或“变速”），整个50s内的平均速度是 mm/s．
