Question

【题目】龙岩清汤粉是新罗区的一道传统小吃。煮好的清汤粉香气扑鼻，这是什么现象？当我们对着热腾腾的清汤粉表面吹气时，清汤粉就凉得快，这又是为什么？

Answer 1

【答案】见解析

【解析】

①煮好的清汤粉香气扑鼻，是清汤粉的芳香分子扩散到空气中，是扩散现象，扩散现象表明分子不停地做无规则运动。

②当我们对着热清汤粉表面吹气时，加快了热清汤粉上方空气的流动，从而加快了热清汤粉中水的蒸发，蒸发吸热，所以凉的更快。