Question

【题目】超市里出售海鲜时，海鲜周围常要铺上一层碎冰块，这是因为冰块熔化时要_____（选填“吸”或“放”）热，对海鲜能起到保鲜作用。果农常用保鲜袋包水果，这样做的目的之一减少水果中水分的______________。

Answer 1

【答案】吸 蒸发

【解析】

[1]冰块是晶体，熔化时要吸收热量，使环境温度降低，所以能起到保鲜的作用。
[2]用保鲜袋装水果，可控制水果表面空气的流动速度，从而减少水份的蒸发，达到保鲜的目的。