题目内容

【题目】冻豆腐里面有小孔的成因是

A.豆腐自身冻缩而成

B.豆腐自身膨胀而成

C.外界的冰雪扎进豆腐里而成

D.豆腐里面的水先凝固成冰,再熔化成水后而成

【答案】D

【解析】

冻豆腐的特点是有很多小孔.豆腐有很多水分,放入冰箱水受冷就会凝固,水凝固时体积要变大;取出后,凝固的小冰晶要熔化,体积减小,所以冻豆腐上有很多小孔.故选D

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