题目内容
【题目】小明和小红都想帮妈妈煮粥。小明认为粥锅里的水烧开后,可继续火烧得很旺,煮得满锅沸腾,这样会很快将粥煮好;小红则认为,沸腾后应改用小火,盖上锅盖,让锅内微微沸腾,将粥煮好应用。你认为谁的想法更合理,请说出理由。
【答案】见解析
【解析】
小红的想法更合理。因为锅内水剧烈沸腾后,温度将不再升高,只需要小火让锅内水微微沸腾,同样能很快将粥煮好。这时水沸腾时加热温度不变,用小火加热,保持水的沸腾状态,可以节约能源;如果火太大,既浪费能源,又会使水因剧烈汽化而容易干锅。
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