Question

【题目】探究水沸腾时温度变化的特点.

(1)如图甲所示是某小组安装的实验装置，合理的安装顺序是___________(填序号).

①烧杯和水

②酒精灯

③铁杆A和温度计(含纸盖)

④铁圈B和石棉网

(2)如表是小燕记录的实验数据:

实验过程中，她发现在第3 min时，水中的气泡在上升的过程中逐渐_________(变大/变小).

(3)请将图乙中的坐标系补充完整，并根据上表数据绘出水温与时间的关系图像_________.

(4)由数据及图像可知，水沸腾时，继续加热，水的温度____________.

(5)通过学习，小燕终于明白妈妈用炉火炖汤时，在汤沸腾后总是__________(保持大火/调为小火)的道理.

Answer 1

【答案】②④①③变小不变调为小火

【解析】

解答：(1)酒精灯要使用外焰加热，所以合理顺序应先放好温度计，由其外焰高度确定铁圈及石棉网的高度；温度计测量液体温度时，玻璃泡要浸没在液体中，不能接触容器底和壁，所以接着应放置烧杯，最后安装温度计。即顺序为：②④①③；(2)水沸腾前，底部的温度高于上部的温度，根据热胀冷缩可知，气泡在上升过程中逐渐变小；(3)由表格中的数据描点连线得：

(4)由图象可知，水沸腾后，吸热，但温度保持不变；(5)汤处于沸腾状态，而水沸腾时的温度不变，即使加大火力，也不能提高水温和使食物煮熟得快，只是加快了水的汽化，浪费了燃料。所以先用大火将食物烧开，就改用小火炖，保持锅内的水一直沸腾就行了。