题目内容

【题目】随着人民生活水平的提高,吃饭时发现多油的菜汤与少油的菜汤相比不易冷却。这主要是因为油层覆盖在汤面上,阻碍了水的 ;炒菜时加碘盐不易与油同时加热,这是因为碘高温下很容易 ;被沸腾的油喷溅到比沸水伤得更厉害,这是因为油的 高。

【答案】蒸发(汽化);升华;沸点

【解析】试题分析:发现多油的菜汤与少油的菜汤相比不易冷却.这主要是因为油的密度比水小,漂浮在水面上,油层覆盖在汤面,阻碍了水的蒸发,水蒸发吸热程度小,达不到冷却的效果;炒菜时加碘盐不易与油同时加热,这是因为固态的碘高温下很容易直接升华为碘蒸气;被沸腾的油喷溅到比沸水伤得更厉害,这是因为油沸腾时的温度(沸点)远远高于开水的温度(沸点)。

练习册系列答案
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【题目】打开酒瓶瓶盖,会闻到酒精的气味,瓶盖开启时间长了,会不会使酒的酒精度(酒中酒精和酒的体积百分比)降低呢?小明认为:酒精的密度为0.8×103 kg/m3与水的密度不同,若酒的酒精度发生变化,则酒的密度必定会变化,因此只要确定酒的密度是否变化,就能作出有效判读。于是他用天平、烧怀、量杯和白酒等器材,测量酒的密度,操作过程如下:

甲、用调节好的天平测出空烧杯的质量;

乙、在烧杯中倒入适量的白酒.测出烧杯和白酒的总质量;

丙、再将烧杯中的白酒倒入如图所示的量杯中,测出白酒的体积;

丁、计算出白酒的密度.

(1)同学们认为小明的操作过程有不足,不足之处是:a______b______

改进实验后,小明第一次测得白酒的质量为46 g,体积50 mL,过了一段时间后,第二次测得白酒质量是28.8 g,体积是30 mL

a.第一次实验时所测得的白酒密度是______

b.分析实验数据后请判断:酒的酒精度______;(选填降低/升高/不变)

简要说明理由:___________________________

(2)小华对此问题也进行了探究.她在实验室取了两个相同的烧杯,在烧杯中分别装入250 mL的料酒(酒精度为11%)和水,而后将两烧杯置于相同的环境中,过了一天,测得料酒和水的体积分别是232 mL和242 mL。请根据实验数据,分析酒的酒精度是否降低?判断并简要说明理由:____________________

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