题目内容
【题目】在高山上烹食物时，食物不易烹熟，其原因是__________________；而用高压锅烹食物，却能使食物很快烹熟，高压锅的工作原理是___________________。
【答案】气压低，水的沸点低； 液体表面的气压高，沸点
【解析】试题分析：液体的沸点与气压有关，气压越大沸点越高（高压锅煮饭），高山上的气压低，液体的沸点低。
练习册系列答案
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【题目】在高山上烹食物时，食物不易烹熟，其原因是__________________；而用高压锅烹食物，却能使食物很快烹熟，高压锅的工作原理是___________________。
【答案】气压低，水的沸点低； 液体表面的气压高，沸点
【解析】试题分析：液体的沸点与气压有关，气压越大沸点越高（高压锅煮饭），高山上的气压低，液体的沸点低。
