Question

【题目】小华学习做饭的过程中，经常加热油和水，她猜想油的比热容比水小．

（1）能够支持她这一猜想的事实是（_______）

A．同样情况下，油升温比水快

B．油能把食物炸黄，而水不能

C．油能漂在水面上

D．油比水难蒸发

（2）为了验证猜想，小华向两个同样的烧杯里分别倒入______相同的水和油，并测量它们的初始温度是20℃．

（3）在同样条件下加热相同时间后，水的温度达到25℃，油的温度达到30℃，由此可得油的比热容为______J/(kg·℃) [水的比热容为4.2×103 J/(kg·℃)]．

Answer 1

【答案】 A 质量 2.1×103 J/(kg·℃)

【解析】（1）油比水的比热容小，说明质量相同的油和水在温度的变化量相同时，油比水吸热少，或质量相同的油和水吸收相同热时，油比水温度升高的多，故选A；

（2）实验中控制水和油的质量相等、初温相等，相同条件下加热时间相同说明吸收的热量相同，根据物质的比热容与温度变化成反比；

。

此题考查力比热容的实验探究条件，利用力控制变量的方法。比热容公式的计算。