Question

【题目】水煮花生是一道风味小吃。煮花生过程中，通过_____（填“做功”或“热传递”）方式使其内能增大；利用_____（填“机械”或“热”）运动使花生仁具有各种调料味。

Answer 1

【答案】热传递 热

【解析】

煮花生过程中，水向花生传递热量，通过热传递方式使花生的内能增大；同时调料吸收热量，内能增大，分子运动加剧，利用分子的热运动使花生仁具有各种调料味。