Question

（2013?厦门）小林把地沟油和菜籽油放进冰箱进行鉴别．当温度都降到8℃时，变为固态的是地沟油，保持液态的是菜籽油．这种鉴别方法的依据是地沟油的

凝固点

比菜籽油的高．若相同条件下质量相等的两种油降温的幅度不同，则说明这两种油的

比热容

不同．

Answer 1

分析：①液态的晶体凝固时的温度叫凝固点，晶体的凝固点和熔点相同．
②物体吸收热量的多少与物体的比热容、质量和升高的温度都有关系．

解答：解：①不同的物质，其凝固点一般不同；将分别盛有这两种油的杯子同时放入冰箱内降温一段时间后，发现两杯油的温度都降到8℃时，地沟油变为固态雨菜籽油还是液态，这说明他们的凝固点不同．
②不同的物质，在质量相等，温度升高相同时，吸收的热量是不同的．故相同条件下质量相等的两种油降温的幅度不同，则说明这两种油的比热容不同．
故答案为：凝固点；比热容．

点评：深入理解凝固概念和凝固点，比热容的定义等知识点可解答此题，此题难度不大，属于基础题．