．饺子在水中煮.怎么也不会发黄变焦.而在油中炸.过一会就会发黄变焦.这一现象说明 . 题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

．饺子在水中煮，怎么也不会发黄变焦，而在油中炸，过一会就会发黄变焦，这一
现象说明。

油的沸点比水高

饺子在水中煮，怎么也不会发黄变焦，而在油中炸，过一会就会发黄变焦，这一
现象说明油的沸点比水高

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请写出如图18所示的几个实验所揭示的物理道理：

甲：
乙：
丙：
丁：

广州亚运会火炬“潮流”技术出色，采用低碳环保的碳氢化合物气体作为燃料，为了便于储存或携带，常温下可采用的方法使其液化，这一物态变化过程要（吸收/放出）热量。

用高压锅能更快煮熟饭菜，这是因为

A．高压锅较厚，要较高的温度才能沸腾	B．高压锅传热快
C．高压锅内气体压强大，液体的沸点升高	D．高压锅内气体压强大，液体的沸点降低

在“观察水的沸腾”实验中：
（1）如图所示，是小明同学用温度计测小烧杯中水的初温时的操作图。A是操作过程，B是读数过程，C是读取的温度。
①A图中操作的错误是；②B图中读数的错误是；
③若操作正确无误，根据C图可知此时烧杯中水的实际温度是 ℃。

（2）小明同学在利用图D所示的装置做实验时，发现从开始给水加热到水开始沸腾所用的时间过长，请你帮助他找出可能存在的原因。（写出两种即可）
①                       　　   ；②               　　     。
（3）如图E中甲乙图中，图　　　所示是水沸腾时的情况。
（4）如图F，是小明做“探究水的沸腾”实验后所绘制的图象。图象中BC段表示的物理意义是：       。此时水的沸点是      。
（5）水沸腾时，可以看到水面上不停的冒“白气”，此现象产生的原因是：              。
（6）在实验室里，有三组同学测得水的沸点分别为97℃、93℃、102℃；有同学猜想导致这种现象的原因是各组用的温度计有偏差．请你设计一个简单的方法验证这猜想：_______________________________________。

下列关于蒸发和沸腾的说法那些是错误的

A．蒸发和沸腾是汽化的两种方式

B．蒸发是在液体表面进行的汽化现象，
沸腾是在液体内部和表面同时进行的汽化现象

C．蒸发和沸腾的共同特点是都要吸热但温度保持不变

D．蒸发和沸腾都能在任何温度下进行

电热液体蚊香器是当今流行的环保驱蚊用品．蚊香器通电后其内部的发热部件对驱蚊液加热，过一会儿，可见其顶部有“白气”飘出，房间里弥漫着驱蚊液的清香，起到驱蚊和灭蚊的作用．下列说法正确的是（）

A．“白气”是驱蚊液先汽化后液化产生的

B．“白气”是驱蚊液先液化后汽化产生的

C．蚊香器工作时是将内能转化为电能

D．房间里清香四溢说明分子间存在相互作用力

下列说法不正确的是（　　）

A．医生在检查病人的牙齿时，先将小镜子放在酒精灯上烤一烤是为了防止液化

B．小明同学戴眼镜到厨房帮妈妈炒菜，眼镜片会变得模糊，这是液化现象

C．冬天冰冻的衣服也会变干，是蒸发现象

D．水烧开时，看到从壶嘴喷出的“白气”就是水蒸气

家用液化气是在常温下用_____________的方法使石油气液化后贮存在钢瓶里的，另一种液化的方法是______________。