题目内容

用高压锅能更快煮熟饭菜，这是因为
A．高压锅较厚，要较高的温度才能沸腾B．高压锅传热快
C．高压锅内气体压强大，液体的沸点升高D．高压锅内气体压强大，液体的沸点降低
C
高压锅的密封性强，使用时增大气压，提高水的沸点，食物在高温下，短时间内容易熟．故选C
练习册系列答案
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如图所示，将烧瓶内水沸腾时所产生的水蒸气通入试管A中，试管A放在装冷水的容器B内，过一段时间，观察到试管A中产生的现象是　　　　　　　，同时看到温度计C的示数升高，这个实验说明了水蒸气___________（填物态变化名称）时要　　　　　(填“吸收”或“放出”)热量。
分别对手背“吹气”和“哈气”，结果感受到         时更热乎，这是因为                       。
在寒冷的冬天,一辆正常行驶的小汽车排气管口不断有“白气”出现，同样的情形在炎热的夏天却看不到。请你用所学物理知识解释上述现象。
1月17日，我市主城最大的公园———龙头寺公园正式开园。龙头寺公园地处龙溪片区最低点，而云水湖又是公园最低点。建园时，施工方发现了两股地下泉水，因地制宜建起云水湖，环湖栽种大片樱花，亭台楼阁布置精巧。因湖水是天然地下水，长年保持16℃至18℃恒温。即便是寒冷冬日，水也是暖暖的，泉水源头处还会冒热气。对于以下的解释不正确的是（   ）
A．城市和公园都需要修建大量的湖泊或者水库，是因为水的比热容大，对气候有很好的调节作用
B．冬日水暖是因为当气温低于水温时，水就会向空气传递热量，感觉很暖和
C．寒冷冬日，地下水保持16℃至18℃，主要是吸收地球内部的热量来保持的恒定温度
D．泉水源头处冒出的热气是地下水在地热的作用下，冒出地表形成的大量水蒸气
标准大气压下,水的沸点是100℃,若减小气压,则水的沸点      100℃(填“低于”,“等于”或“高于”)
．饺子在水中煮，怎么也不会发黄变焦，而在油中炸，过一会就会发黄变焦，这一
现象说明                                        。
（9分）某物理兴趣小组，想探究蒸发的快慢与哪些因素有关，大家经过讨论，提出以下猜想：
猜想1：液体蒸发的快慢，可能与液体的温度有关；
猜想2：液体蒸发的快慢，可能与液体的表面积有关；
猜想3：液体蒸发的快慢，可能与液体周围空气流动的快慢有关。
为了探究上述猜想是否正确，他们找来了6块刚刚洗完的完全相同的手帕，放手帕的方法如下表所示，通过分析回答下列问题：

(1)为验证猜想1，应选用序号为_______、_______的实验；
　(2)为验证猜想2，应选用序号为________、_______的实验；
　 (3)为验证猜想3，应选用序号为________、_______的实验。
(4)探究结论：蒸发的快慢与___________________、__________________、和_________________________有关。
“鸳鸯火锅”是用金属片将锅的内部空间隔成相等的两部分，一边放清汤卤，一边放红汤卤。清汤卤和红汤卤的质量、主要成分及初温几乎相同，但红汤卤一侧浮着一层具有麻辣风味的油，清汤卤则没有。小红在使用这种火锅时，发现两边的加热情况相同，但红汤卤一侧首先沸腾，则下列说法不正确的是
A．红汤卤与清汤卤的比热容近似相同
B．红汤卤液面上方有一层油，能够减少热量的散失
C．红汤卤首先沸腾的主要原因是红汤卤的热量散失少
D．红汤卤首先沸腾的主要原因是红汤卤的沸点比清汤卤的低

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