题目内容
【题目】妈妈在炖骨头汤时，沸腾后改用“小火”，针对这种做法，下列说法中正确的是
A. 水沸腾后，改用“小火”能更快的让骨头变熟
B. 改用“小火”可以提高水的沸点
C. 用“大火”可以提高水的沸点，妈妈的做法不科学
D. 无论使用“大火”还是“小火”，水达到沸点后温度都保持不变
【答案】D
【解析】试题分析：液体沸腾的条件：温度达到沸点还要继续吸热。所以，炖骨头汤时，沸腾后改用“小火”既可以使液体继续沸腾，也能节约燃料。液体的沸点与气压有关，与“大火”还是“小火”无关。故选D
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