题目内容
【题目】为了比较水和食用油的吸热能力，小杨用两个相同的装置做了如图甲所示的实验，用温度计测量液体吸收热量后升高的温度值，并用钟表记录加热时间．
（1）图乙是小杨用温度计测烧杯中液体初温的操作图，A为操作过程，B为示数稳定后的读数过程．
①图A中操作的错误是；
②图B中读数的错误是 ．
（2）小杨纠正错误后，将实验数据记录如下．
物质 | 质量/g | 初始温度/℃ | 加热时间/min | 最后温度/℃ |
水 | 60 | 20 | 6 | 45 |
食用油 | 60 | 20 | 6 | 68 |
在实验过程中控制加热时间相同，是为了控制水和食用油相等，通过比较来研究水和食用油吸热能力的差异．
（3）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给加热更长的时间，此时水吸收的热量（选填“大于”或“小于”或“等于”）食用油吸收的热量．由此说明，的吸热能力强
（4）通过实验得到不同的物质吸热能力不同，物质的这种特性用这个物理量来描述．
（5）该实验所用的主要研究方法为
【答案】
（1）温度计的玻璃泡碰到了烧杯底部；在读数时，温度计的玻璃泡离开了被测液体
（2）吸收热量；升高的温度（或温度升高的多少等）
（3）水；大于；水
（4）比热容
（5）控制变量法
【解析】解：（1）由图乙知，A温度计的玻璃泡碰到了烧杯底部，温度会受烧杯底部温度的影响；
B在读数时，温度计的玻璃泡离开了被测液体，这样温度计的示数会受环境温度的影响；（2）在实验过程中控制加热时间相同，是为了控制水和食用油吸收的热量相同；通过比较升高的温度（或温度升高的多少等）来研究水和食用油吸热能力的差异．（3）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间．因为选用相同的酒精灯加热，所以加热时间长的吸收的热量多．即水吸收的热量大于食用油吸收的热量，说明水的吸热能力强；（4）通过实验可以得到不同的物质吸热能力不同，此实验中，水的吸热能力强于是食用油的吸热能力，物质的这种特性用比热容这个物理量来描述．（5）比较水和食用油的吸热能力的关系时，保持了物体质量、吸收热量相同，比较升高温度的多少，采用的是“控制变量法”．
所以答案是：（1）温度计的玻璃泡碰到了烧杯底部；在读数时，温度计的玻璃泡离开了被测液体；（2）吸收热量；升高的温度（或温度升高的多少等）；（3）水；大于；水；（4）比热容；（5）控制变量法．
【考点精析】根据题目的已知条件，利用水的比热容的特点及应用的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握水的比热是：C=4.2×103焦耳/(千克?℃)，它表示的物理意义是：每千克的水当温度升高（或降低）1℃时，吸收（或放出）的热量是4.2×103焦耳．
