Question

【题目】某综合实践活动小组用图甲所示装置做“探究水沸腾时温度变化特点”的实验时，其中一个组员误把盐水当做清水，在相同的条件下，获得了与其他同学不同的沸点值。为了探究盐水的沸点与浓度的关系，同组同学用水与不同浓度的盐水做了实验；

(1)某同学通过实验得到了盐水的温度随时间变化的图象，如图乙所示。则他分析图像可以得出哪些结论____？

(2)同学们通过实验得出不同浓度的盐水在标准大气压下的沸点，数据记录如下：盐水的浓度（%）

盐水的浓度（%）	0	2	4	6	8	10	12	14
沸点（℃）	100.0	100.3	100.6	101.0	101.3	101.6	102.0	102.3

分析表中数据可以得出怎样的结论_____？

(3)根据以上探究得到的结果我们煮食物时要想让汤汁尽快沸腾，最好选择__________放盐（选填“先”或“后”）；

(4)液体的沸点还和什么因素有关？请你举出日常生活中的一个实例说明_____。

Answer 1

【答案】盐水的沸点是103℃ 当盐水浓度增大时其沸点升高 后 液体的沸点还和大气压强有关，生活中高压锅就是利用增大压强从而提高水的沸点，使食物更容易煮熟

【解析】

(1)[1]沸腾的特点是吸收热量，温度不变，所以由图乙可得出的结论是：盐水的沸点是103℃。

(2)[2]根据表中数据可知，盐水浓度从0~14%，盐水的沸点从100.0℃升高然后上升到102.3℃，可得出的结论为：当盐水浓度增大时其沸点升高。

(3)[3]根据盐水浓度增大时其沸点升高可得，我们煮食物时要想让汤汁尽快沸腾，最好选择后放盐。

(4)[4]液体的沸点还和大气压强有关，生活中高压锅就是利用增大压强从而提高水的沸点，使食物更容易煮熟。