题目内容

【题目】关于厨房里的物理知识,下列解释正确的是(

A.闻到炒菜时的香味,说明分子的扩散只在气体中发生

B.冰箱中刚拿出的牛肉温度很低,牛肉的内能为零

C.煮粥时向锅里加入食材,食材的内能增加温度升高

D.炖菜时一般用铁锅,主要是利用了铁的比热容较大的性质

【答案】C

【解析】

A.闻到炒菜时的香味,说明气体分子在做无规则运动,但扩散可以发生在液体、气体、固体之间,故A错误;

B.冰箱中刚拿出的牛肉温度虽然很低,但牛肉的内能不为零,故B错误;

C.煮粥时向锅里加入食材,食材会从锅内吸收热量,其温度升高、内能增加,故C正确;

D.炖菜时一般用铁锅,主要是利用了铁的导热性好的性质,故D错误。

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