Question

冬天，菜农在菜窖中保存蔬菜为了防止冻坏蔬菜，常在菜窖中加几桶水，这是因为水在凝固过程中

放热

而起保护作用．

Answer 1

分析：物质从液态变为固态是凝固，凝固放出热量．

解答：解：冬天，在菜窖中加几桶水，温度降低时，水凝固成冰，放出热量，空气温度不至于很低，防止冻坏蔬菜．
故答案为：放热．

点评：掌握六种物态变化的定义和吸热和放热情况，并且能解释生活中有关物态变化的问题．