Question

【题目】油炸食品比水煮食品熟的更快，这是由于油的_____（选填“熔点”或“沸点”）比水高．

Answer 1

【答案】沸点

【解析】不同液体沸点不同，由于油的沸点比水高，所以油炸食品比水煮食品熟的更快。