Question

【题目】小柳同学做“探究水沸腾时温度变化的特点”实验．

(1)小柳同学安装的实验装置如图甲所示，其中错误之处是____________________________．

(2)他改正错误后，当水温上升到90 ℃时，每隔0.5 min读一次温度计的示数，直到水沸腾，其数据记录如下表所示．第三次数据没有记录，当时温度计示数如图乙所示，该读数为_______________℃.

(3)请根据(2)中记录的数据在图丙中绘制水沸腾时温度与时间的关系的图象_________．

(4)实验中可以看到，水沸腾时形成的大量气泡不断上升、________(填“变大”或“变小”)；水在沸腾过程中需要吸收热量，温度__________(填“升高”“降低”或“不变”)．

(5)由表格可知，本次实验应选用测温物质为________的温度计．

(6)加热时，烧杯上方会出现“白气”，是________现象．

(7)实验中为了减少从开始加热到沸腾所用的时间，可以采取的措施是________(写出一种即可)．

(8)有两组同学选用的实验装置相同，分别绘制了如图丁中a、b的沸腾图象，由图象可知实验中他们所用水的________不同．

(9)通过学习，小燕终于明白妈妈用炉火炖汤时，在汤沸腾后总是________(填“保持大火”或“调为小火”)的道理．

Answer 1

【答案】 温度计的玻璃泡接触烧杯底部 94 变大 不变 水银 液化 减少水的质量或用温水加热 质量 调为小火

【解析】（1）由图甲可以看出，温度计的液泡碰到容器底，会使温度计的温度高于水的实际温度．

（2）图中温度计的分度值是1℃，此时示数在零上，则温度计读数为94℃；

（3）根据表格中的数据描点连线，如图所示：

(4)实验中可以看到，水沸腾时形成的大量气泡不断上升、变大；水在沸腾过程中需要吸收热量，但温度不变．

（5）水的沸点在100℃左右，选择液体的沸点应高于水的沸点，所以应选择水银温度计。

（6）烧杯中冒出的“白气”是水蒸气液化形成的；

（7）要适当缩短实验时间，可适当减少水量或适当提高水的初温等．

（8）在同样加热的情况下，b的升温较慢，其原因应该是水的质量多于a的缘故；

（9）汤处于沸腾状态，而水沸腾时的温度不变，即使加大火力，也不能提高水温和使食物煮熟得快，只是加快了水的汽化，浪费了燃料．所以先用大火将食物烧开，就改用小火炖，保持锅内的水一直沸腾就行了；

故答案为： (1). 温度计的玻璃泡接触烧杯底部 (2). 94 (3). (4). 变大 (5). 不变 (6). 水银 (7). 液化 (8). 减少水的质量或用温水加热 (9). 质量 (10). 调为小火