题目内容

【题目】冻肉刚出冷库时比进冷库时重,这是由于

A. 空气中的水蒸气凝华成霜所致

B. 空气中的水蒸气液化成水所致

C. 冻肉中的冰熔化成水所致

D. 冻肉中的水凝固成冰所致

【答案】A

【解析】

冻肉刚出冷库时比进冷库时重原因是由于刚出库的肉温度低,空气中的水蒸气遇到温度较低的肉,在其上面发生凝华的缘故,故答案为A.

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