Question

【题目】扬州“绿阳春”深受人们喜爱，在制茶过程中，通过加热能使新鲜茶叶中的水分快速_____（填物态变化名称），这便是制茶工序中的“杀青”，用高温开水能很快泡出茶香、茶色，这是因为温度越高，_____越剧烈，夏日荷塘荷叶上的两滴露珠接触后合成一滴，这表明分子间存在_____；风吹荷叶摇晃，说明力能改变物体的_____。

Answer 1

【答案】汽化 分子热运动 引力 运动状态

【解析】

[1]通过加热使新鲜茶叶中的水分温度升高，从而更快的转化为水蒸气，完成“杀青”，此过程称为汽化。

[2]高温开水泡茶，温度越高，分子热运动越剧烈，扩散越快，茶香、茶色能很快泡出。

[3]两滴露珠接触后合成一滴，这表明分子间存在引力。

[4]力的作用效果有两个：一是使物体产生形变，一是改变物体的运动状态。风吹荷叶摇晃，说明力能改变物体的运动状态。