题目内容
【题目】“炖汤”因味道好而深受茂名人喜爱。“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅与煲底隔离，如图所示。在大煲内的水沸腾过程中，煲盖与煲的缝隙间冒出大量的“白气”，这是______现象(填物态变化)，煲盖不断跳动，这是水蒸气的_______能转化为煲盖的机械能。若汤的沸点与水的沸点相同，则盅内的汤_____(填“会”或“不会”)沸腾。
【答案】液化内不会
【解析】
煲盖与煲的缝隙间冒出大量的“白气”，是小液珠，是由水蒸气遇冷液化形成的，这是一种液化现象；水蒸气具有能量，推动煲盖做功，水蒸气的内能转化为煲盖的机械能；沸腾需要的条件是液体温度达到沸点，同时还要继续吸热，题目中将炖盅浸在大煲的水中，而且用蒸架把盅与煲底隔离，大煲内水由于火的持续加热，温度达到沸点而沸腾，经过一段时间的热传递，炖盅中的温度也会达到沸点温度，这样炖盅内外温度相等，没有温度差，不会发生热传递，也就不会继续给炖盅中水加热，里面的水只能是达到沸点温度而不能沸腾起来。
故答案为：液化，内，机械，不会．
【题目】小华所在小组的同学为了研究水的沸腾，取了200 g的水加热，下表是他们记录的有关数据．
时间／min | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
水温／℃ | 90 | 92 | 94 | 96 | 97 | 98 | 99 | 99 | 99 | 99 |
(1)加热前水的温度如图所示，把烧杯中的水加热至沸腾，水需要吸收的热量为____J．(假设加热过程中水的质量不发生变化)
(2)下图中，表示水沸腾的图是____________
(3)根据表中数据分析可知，水在沸腾时的特点是______________________
(4)小华发现，水从开始加热到沸腾这段时问过长．如果要适当缩短实验时间，则可行的一种方法是________________________．
(5)试分析水的沸点不是100℃的可能原因(写出一种即可)______________________________.
