Question

【题目】小华在家里经常学习做饭．根据观察，她想食用色拉油的比热容可能比水小．
（1）下列事实中，能支持她的猜想的是：（ ）
A.同样情况下，油升温比水快
B.油能使食物变得焦黄，而水却不会
C.油能漂在水面上
D.油比水蒸发得慢
（2）为了验证猜想，小华向两个同样的烧杯里分别倒入相同的水和油，并测量温度，发现温度计的示数相同（如图所示），由此可知它们的初始温度为℃．

（3）用相同火焰的酒精灯加热相同时间，水的温度达到25℃，油的温度达到30℃，经计算得出油的比热容是J/（kg℃）．[c水=4.2×103J/（kg℃）]．

Answer 1

【答案】
（1）A
（2）质量,20
（3）2.1×103
【解析】（1）油比水的比热容小，说明质量相同的油和水在温度的变化量相同时，油比水吸热少，或质量相同的油和水吸收相同热时，油比水温度升高的多，故应选A；（2）若要验证猜想，小华应向两个同样的烧杯里分别倒入质量相等的水和油，并测量它们的初始温度；通过温度计液面的位置可以判断玻璃泡在下方，现在是零上的温度，所以它们的初始温度为20℃；（3）设水和油的质量都是m，油的比热为c，根据题意得：
Q吸=c水m水（t﹣t0）=c油m油（t﹣t0），代入数据，4.2×103 J/（kg℃）×m×（25℃-20℃）=cm×（30℃-20℃），解得c=2.1×103 J/（kg℃）.
故答案为：（1）A（2）质量；20（3）2.1×103
本题考查学生对比较物体吸热本领的实验的掌握情况。实验常考查转化法--酒精灯加热时间表示吸热的多少；控制变量法--质量相同的物体。同时考查了学生利用比热容公式计算的能力。