Question

【题目】用保鲜膜包裹蔬菜，这是为了防止蔬菜中的水分_______（填物态变化名称）；冷藏室中的食物之间往往会“串味”，是因为食物分子发生了_______现象的缘故．

Answer 1

【答案】 汽化 扩散

【解析】（1）用保鲜膜包裹蔬菜，这是为了防止蔬菜中的水分汽化。

（2）冷藏室中的食物之间往往会“串味”，是因为食物分子不停地做无规则运动，发生了扩散现象。