解:(1)∵抛物线顶点(-1,-2),
∴设所求二次函数关系式为y=a(x+1)
2-2,
把(1,10)代入上式,得10=a(1+1)
2-2.
∴a=3,
∴所求二次函数关系式为y=3(x+1)
2-2,即y=3x
2+6x+1.
(2)设所求二次函数关系为y=ax
2+bx+c,
把(0,-2),(1,0),(2,3)分别代入y=ax
2+bx+c,
得

,
解得:

∴此抛物线的函数解析式为:y=

.
分析:(1)由抛物线顶点坐标设出函数关系式为y=a(x+1)
2-2,再把(1,10)代入求得a即可.
(2)设所求函数关系式为y=ax
2+bx+c,再把(0,-2),(1,0),(2,3)代入求得a,b,c即可.
点评:本题考查了二次函数关系式的求法,需注意题中给出的条件不同,则二次函数关系式的设法不同.