【题目】某生物兴趣小组进行了“检测硬币上的细菌和真菌”的探究实验，方法步骤如表，请分析表中信息并回答下列问题：
甲组 | 乙组 | |
1 | 取两套一样的装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌），贴上编号为①、②的标签 | 取一套装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌） |
2 | 用无菌棉棒擦取硬币后，把该棉棒在①号培养皿中的培养基上轻轻涂抹，封严，②号培养皿不做处理 | 用无菌棉棒擦取硬币后，把该棉棒在培养基上轻轻涂抹，盖好封严 |
3 | 把①号、②号两套培养皿放在室内温暖环境下培养，其他实验条件都保持一致 | 把培养皿放在室内温暖环境下培养 |
4 | 每天观查一次，做好记录 | 每天观查一次，做好记录 |
（1）_____组同学的实验方法步骤不科学，原因是该组实验方法步骤中缺少_____。
（2）甲、乙两组同学都使用了高温灭菌的培养皿，其目的是_____。甲组同学设置的①号和②号培养皿，其变量是_____。
（3）用无菌棉棒擦取硬币后，用该棉棒在培养基上轻轻涂抹，其过程相当于微生物培养方法中的_____。