【题目】阅读下面资料,分析回答有关问题。
亚硝酸盐是一种有毒物质,人体摄入后会导致组织缺氧,严重者还会死亡。用“亚硝酸盐格里斯试剂比色法”可检测亚硝酸盐含量。下表是某校生物活动小组在室温条件下、不同时间里检测到的剩菜中的亚硝酸盐含量。
放置时间|小时 | 0 | 6 | 12 | 18 | 24 |
亚硝酸盐含量 (毫克|千克) | 2.5 | 4.5 | 7.5 | 11.0 | 17.5 |
(1)由表可知,剩菜由于盐渍能产生亚硝酸盐,而且随着时间的延长,其亚硝酸盐含量 ________________。
(2)某人推测说:“低温保存剩菜能降低亚硝酸盐含量。”请你设计一组实验加以验证。
提供条件:同锅炒熟的某种蔬菜、冰箱、钟表等。
实验步骤:
①将同锅炒熟的某种蔬菜分成两等份,一份放在室温下,一份放在___________里。
②一段时间后,用“____________ 格里斯试剂比色法”,同时检测两份蔬菜中的亚硝酸盐含量。
③预期结论:如果检测出低温实验条件下的蔬菜,比室温条件下的蔬菜亚硝酸盐含量低,可证明某人的推测是_______________。(填“正确”或者“不正确”)
(3)以上科学信息提示我们,应主动告知家人和朋友,在日常生活中,食用炒菜,应尽量避免吃___________ 。(填“剩菜” 或者 刚“炒熟的菜”)