【题目】某实验小组探究“馒头在口腔中的变化”的方案和过程如下，器材略。请回答：
试管 | 加入物质 | 控制条件 | 检验方法 |
号 | 馒头碎屑＋2 mL唾液 | 37 ℃水溶10分钟 | 加两滴碘液 |
号 | 馒头碎屑＋2 mL清水 | 37 ℃水溶10分钟 | 加两滴碘液 |
（1）①号和②号构成对照实验，实验变量是_____________。
（2）经过充分振荡后，①号、②号试管出现的实验现象分别是__、______。
（3）①号发生该现象的原因是：______。
（4）本实验用37 ℃水浴，是因为_____。
【题目】某实验小组探究“馒头在口腔中的变化”的方案和过程如下，器材略。请回答：
试管 | 加入物质 | 控制条件 | 检验方法 |
号 | 馒头碎屑＋2 mL唾液 | 37 ℃水溶10分钟 | 加两滴碘液 |
号 | 馒头碎屑＋2 mL清水 | 37 ℃水溶10分钟 | 加两滴碘液 |
（1）①号和②号构成对照实验，实验变量是_____________。
（2）经过充分振荡后，①号、②号试管出现的实验现象分别是__、______。
（3）①号发生该现象的原因是：______。
（4）本实验用37 ℃水浴，是因为_____。