【题目】探究某种食物中含有能量的多少,可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知 1 mL 水每升高1 ℃需要吸收4.2 J(能量单位)的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定,实验结果如下,请据表回答下列问题。
食物名称 | 花生仁 | 黄豆 | 核桃仁 | 大米 |
质量/g | 20 | 20 | 20 | ① |
水/mL | 50 | 50 | 50 | 50 |
上升温度/℃ | 2.2 | 1.4 | 3 | 1.3 |
(1)从平衡膳食角度考虑,这四种食物中,我们应该以食用为主。
(2)从该小组的实验结果可以看出,花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中,含能量最多的是。
(3)食物中能够燃烧的物质是,燃烧后留下的灰烬是。
(4)为了尽量减少实验结果的误差,应该设置。
(5)实验中,①应该为g,因为。
【题目】实验探究,解决问题。
阅读思考:
某小组为研究鲜鱼的保存方法而设计了如下表的探究实验,请填空.
方案 | A | B | C | ||||
材料 | 鲜鲫鱼1000克 | 鲜鲫鱼1000克 | 鲜鲫鱼1000克 | ||||
保存方法 | 25℃环境存放 | 0℃的冰箱存放 | 不做任何处理,25℃环境存放 | 用50克食盐渍,25℃环境存放 | 不做任何处理,25℃环境存放 | 烘干,25℃环境存放 | |
实验记录 | 1天后鱼肉腐败 | 3天后鱼肉腐败 | 1天后鱼肉腐败 | 3天后鱼肉腐败 | 1天后鱼肉腐败 | 3天后鱼肉腐败 | |
解决问题:
(1)方案A的实验变量是 .
(2)方案B中的盐渍方法保存鱼肉,3天后仍未腐败,说明:能杀死或抑制细菌和真菌的生长和繁殖.
(3)方案C中的烘干方法保存鱼肉也未腐败,说明:细菌和真菌的生长和繁殖需要一定的 .
(4)细菌能在冰箱中生存不被冻死,是因为它能生成休眠体 , 从而抵抗不良的环境影响.
(5)造成鱼肉腐败的细菌或真菌来自的芽孢或孢子.